 by naturalcafe_tomo 
お知らせ
カテゴリ
全体日常 Sweets&Bread 妊婦生活 育児 お気に入り 未分類 以前の記事
2012年 05月2012年 03月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 more... お気に入りブログ
最新のコメント
ライフログ
検索
タグ
マカロン
おすすめキーワード（PR）
ファン
 |
母の日にケーキを作りました。
これは私の母用。 ちなみに義母は甘いものをを控えているので、カーネーションをあげました♪  ホワイトチョコのムースにラズベリーゼリー、ココアのスポンジそしてグラサージュ・ショコラをかけています。 両親はもちろん妹家族も一緒に食べ、好評だったので面倒だったけど作った甲斐があったな～ さて私も息子からプレゼントをもらいました。  今年はハンカチ。 玉ねぎの皮で染めて、私の顔を書いてくれました。 もったいなくて使えないと思い飾っていたら、「あらってもだいじょうぶからちゃんとつかってね！」と^^: かばんには入れてありますが、やっぱりもったいなくて使えません(笑)
ゴールデンウィークはカレンダー通りのお休みでした
 前半は私の両親と旅行に行ってきました。 温泉でゆっくり、ご飯も美味しくてリフレッシュできました   後半は天気に恵まれず、特に予定もなかったので勝手にお菓子作り強化連休にしてしまいました    クッキングスクールで習った桜餅とコヤマススムさんの苺のプディングタルト。 他の方が作っているのをみて、ずっと作りたいと思っていた一品で、やっと作れました！ プディング部分は私にとっては懐かしい味がしました  子供の頃に作ったのと似ていたのかな。 パイもがんばって手作りしました！ プディングのまろやかな感じ、苺のすっぱさ、パイのざくざく感、キャラメリゼしてあるとこのバリバリ感が美味しかった～  【送料無料】 THE SWEET TRICK コヤマススムが教えるパティシェの裏技 旭屋出版MOOK / 小山進 ... 今度はマーブルショコラも作りたいなぁ さて強化連休だけに、他にも作ったのだけどあまりのダメダメっぷりに写真を撮る気にもならず  また反省ふまえて作り直さなきゃ～
スマホを買って約1ヶ月。
まだ使いこなせてはいないものの、アプリで簡単に投稿できることが分かったので挑戦です。  こちらは多佳子さんのレシピで作ったチーズケーキ  幼稚園の集まりがあったので作りました 多佳子さんのレシピは思い立ったときに作れるのが多くて嬉しいですね。
9月4日、mikiは2歳になりました☆
ちょうどお休みの日だったので、義両親と義姉とお祝いしました。 今回のケーキもパータデコールに挑戦！ mikiの大好きなアンパンマンにしました♪ キャラケーキ初挑戦です。  思うようなフルーツがなく、中にはブルーベリージャムを挟んでいます。 ただ、アンパンマンの周りにグルグルと生クリームを絞ったらなんともシンプル（というかお葬○の写真みたいでした＾＾；） そこで、あわてて巨峰を買ってきてなんとかケーキらしくなりました☆ 本当にこの時期のデコレーションは悩みます。。。。 mikiはすごく喜んでくれて、ろうそくも自分で吹き消すことができました！  義両親からは靴を、義姉からは洋服をいただきました＾＾ そして私たちからはままごとキッチンをプレゼント。 これはいろいろと旦那さんと少し？もめたのですが（笑） 結局トイザラスの木製のキッチンにしました。→トイザらス限定 木製ビストロキッチン 色合いが私の好きなものではなく、理想だったのはこちら→ままごとキッチン ピッコロタイプ でも値段が3倍以上違うことにGOサインが出ず、最終的に私が折れました＾＾； mikiも買ったキッチンですごく喜んでいたし、今のところ毎日遊んでいるのでこれで良かったのだと思います。 miki、2歳も楽しく元気に過ごしてね！！
先日、甥っ子の3歳のお誕生日のお祝いにケーキを担当させてもらいました。
義姉からのリクエストは「ババロア」 喜んでもらいたくていろいろ考えた挙句、こんなケーキにしました↓  上には桃のコンポートを乗せて、サイドに甥っ子の好きなパトカーと救急車を描きましたがなんだかアンバランス（笑） こんな仕上がりでも甥っ子は、「パトカー！救急車！」とすごく喜んでくれて、不器用ながらも作った甲斐がありました。 反省点は、上掛けのゼリーがすべてサイドのスポンジに吸われてしまったこと。 セルクル→お皿にうつすときに桃が動いてしまいました。 あとはババロアも少しやわらかかったのでゼラチンの量を調整しなきゃ。（試作もしたのに失敗） 桃とババロアの組み合わせは◎でした♪ あと、型出しで失敗したら…と思い保険で作ったケーキ↓  こちらは桃のコンポートと紅茶のスポンジのショートケーキです。 スポンジは小嶋ルミさんのこちらの本→ミトン流シンプルテクニックのお菓子 デコレーションはこちらの本を参考にしてます。→お菓子とケ-キ絞り・飾り・生地デコレ-ションBOOK 生クリームの量が少なく、しかも暑い時期なのでナッペが…しぼりが…とこちらも反省点だらけ＞＜ まだまだ精進しなくては… この時期はフルーツで悩みますね。 来週は旦那の誕生日、その次の週はmikiの2歳の誕生日。 お祝いが続くので、何にしようかな。
ご近所さんからたくさんのブルーベリーをいただきました♪
なんと1キロ！ 商売が八百屋さんということで、売り時を逃してしまったものだそうです。 食べてみると甘くておいしい～ 果物が大好きなharuは大喜びでほおばってましたが、それでも余りそうだったのでこの機会に手作りのブルーベリージャムを作ってみました。  ことこと煮込んであくをとって、30分ほどで出来上がり☆ ブルーベリージャムを作るのは初めてで、最初はトロトロでソースみたいでしたが冷やしたらちゃんと固まってくれました。  ヨーグルトにパンに大活躍してくれそうです。
前の記事（1年以上前 笑）でもマカロン修行をしていたけど、いまだに修行中の身。
何が難しいって焼き色。 5年前に今の家に引っ越してきてガスオーブンになったのだけど、焼き色を気にして早く切り上げるとやわらかめの状態。 もうちょっとと焼くと焼き色がつく。 だいぶうまくいきかけたところで仕事を再開して作る時間がなくなり、再開できたのは年明けた頃ブランクがあるとまたダメ（しかも温度のメモをなくしちゃうし；；） 電子レンジメインで使っていた電気オーブンも庫内が狭いのを理由に買ってもらい→日立 MRO-GV200 スチームオーブンレンジ（33L） 焼き蒸し調理『ヘルシーシェフ』 改めて挑戦してもやっぱり焼き色に悩まされる。。 結局作り続けて経験を積んでいくしかないのね。 マカロンはちょっとしたことで変わってしまうお菓子で奥深いです。 挑戦はまだまだ続きます。 ↓は電気オーブンで焼いたもの。 
季節はぐるっと一周してまた夏が来ました。
実はと言うと去年の夏から仕事を再開していました。 案の定バタバタとし、更新の機会を逃しているうちに東日本大震災が起き、そのまま夏休みに入ってしまいました。 東日本大震災では私の住んでいる横浜でも経験したことのない長く大きな揺れがありました。 被災地の方はどれだけ恐怖を感じたことでしょう。 4か月ほど遅れましたが犠牲者の冥福をお祈りするとともに、被災地の復興を見守っていきたいと思います。 一人でできることは小さいですが、積み重なれば大きな力となるはず。 そしてこれからは一言でも更新できるようにがんばります。 成長
約2ヶ月ぶりになっちゃいましたが、mikiの成長記録を綴ります。
・はいはいをするようになった。 haruと違ってはいはいの方がラクだとすぐに気がついたみたい。 ずりばい期間は2週間でした。ビデオに収めることができないまま終わってしまいました(T_T) ・つかまり立ちも準備中。 まだ完全には立てないものの、努力してます（笑） ・上の歯も4本同時に生えてきた。 ・離乳食はほぼ完了期に。 おかゆが嫌いなようで、普通のご飯をあげてみたら嫌がらず食べる（笑） パンもスティック状に切ってあげると自分でつかんで食べます。 飽きると投げます(^^; ・後追い、人見知りのようなのも始まった。 haruに比べれば大人しいかな。 でも自己主張はすごい! 気に入らないと怒ります。 ・突発性発疹 ちょうど先週の木曜から月曜までかかっていました。 39度台の高熱が3日続いて、下がったら発疹が出てきました。 他に鼻水、咳がなかったので途中から突発かな？と 心配のない病気だけど、発疹が出るまでは分からないし、高熱が出るとやっぱり心配。 いつもより甘えん坊でした。 haruの成長記録
mikiもいつの間にか8ヶ月になりました。
先月の7ヶ月健診では 体重7800ｇ 身長66.8ｃｍ に成長↑ 離乳食も2月後半から始めました。 haruのときは素材の味を大事に…なんてよくやっていたけど、二人目は適当で（笑） 取り分けも味付け後に薄めてなんてやっちゃってます。 味がついているほうが美味しいようで、haruに比べてよく食べてくれます。 アレルギーもないようで一安心。 そして3月中旬にはうつぶせにすると回転。 4月1日に寝返りを始めて、先週からついにずりばいが始まりました。 haruにも小さなおもちゃは出さないようお願いをしているものの、まだまだ幼いので分からず気づいたらカードを舐めていたり、転がっている電池に向かってずりばいをしていたり目が離せません~ 雛祭り
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||
